Cuối năm là cao điểm để các ngành đồng loạt tăng doanh thu, các quán cafe cũng không ngoại lệ. Rất nhiều thương hiệu F&B đang tận dụng cơ hội tốt này để triển khai các chiến dịch marketing giúp tăng doanh thu. Dưới đây là 5 ý tưởng triển khai chiến dịch marketing hữu ích AIDIA tổng hợp dành riêng cho các quán cafe.
1. Chiến dịch marketing giới thiệu món nước ấn tượng mới dành riêng cho dịp cuối năm
Dịp cuối năm có rất nhiều thông điệp hay để chủ các quán cafe tận dụng làm ý tưởng xây dựng món mới như: Năm mới, cơ hội mới. Cuối năm sum vầy. Hoặc đơn giản thay đổi nhận diện thương hiệu của một món nước ngon mang màu sắc đỏ rực rỡ và may mắn. Cũng là cái “cớ” để giới thiệu món nước nói riêng và quán cafe nói chung. Gây sự chú ý tò mò đến khách hàng, từ đó mong muốn đến quán để thử xem thực tế thế nào. Cũng là cơ hội để khách hàng check – in cùng người yêu, cùng nhóm bạn hội họp dịp cuối năm.
2. Triển khai chiến dịch marketing online đa kênh giúp tăng doanh thu cuối năm cho quán cafe
Sẽ thiếu xót nếu chủ các quán cafe bỏ qua nguồn khách hàng dồi dào đa nền tảng trên mạng xã hội. Rất nhiều quán cafe đã thay đổi và đi lên nhanh chóng chỉ nhờ vào việc xây dựng nội dung hấp dẫn và biết cách phân phối trên từng nền tảng cụ thể. Đã thu hút rất nhiều khách hàng trẻ có nhu cầu thử món mới và cả những khách hàng thường xuyên đến quán cafe gặp gỡ.
Thời điểm cuối năm cận kề. Chủ quán cafe rất nên có kế hoạch sản xuất nội dung đủ hấp dẫn, gây chú ý. Có khả năng cập nhật liên tục từ đây đến cuối năm. Song song đẩy mạnh chiến dịch bán hàng sẽ giúp quán cafe luôn trong tình trạng đông đúc. Những nội dung được sản xuất chất lượng sẽ cần đăng tải trên các nền tảng như:
- Facebook: Chủ quán cafe hoặc nhân sự chịu trách nhiệm chuyên môn cần có một tài khoản Facebook chất lượng để thường xuyên cập nhật tin tức. Từ thông tin về quán, giới thiệu những món nước ngon, cập nhật hình ảnh đẹp và đặc biệt nên đầu tư video liên quan đến quán cafe dịp cuối năm.
- Instagram: Đây là nền tảng hiện đang đứng đầu về hình ảnh và video. Các quán cafe đang có một lợi thế rất lớn là cảnh quan được đầu tư đẹp và sẵn có. Nếu có nhân sự giỏi trong mảng nhận diện thương hiệu, xây dựng hình ảnh để lưu giữ những khoảnh khắc đẹp của quán nữa thì chắc chắn là điểm cộng lớn. Hãy chụp những bức ảnh thật đẹp lên kế hoạch đăng tải lên nền tảng cùng nội dung có liên quan. Ngoài ra, Instagram hiện nay đang đặc biệt ưu tiên phân phối nội dung video ngắn. Vì vậy chủ quán cafe muốn thu hút thêm nhiều khách hàng mới rất nên sản xuất video ngắn chất lượng hấp dẫn và đăng tải thường xuyên càng sớm càng tốt.
Ngoài ra còn có các nền tảng hiệu quả như Tiktok. Nhưng chủ quán cafe cần lưu ý. Mỗi một nền tảng sẽ có chính sách và thuận toán riêng. Vì vậy khi sản xuất nội dung hình ảnh để triển khai chiến dịch marketing hãy nghiên cứu thật kỹ đặc điểm của từng nền tảng trước. Nếu chủ quán doanh nghiệp cần được tư vấn đầy đủ và đúng chuẩn từng nền tảng để mau chóng triển khai chiến dịch hãy liên hệ đến AIDIA agency ngay nhé.
3. Hợp tác với KOL và Influencer để chiến dịch marketing dịp cuối năm cho các quán cafe mau chóng tăng độ phủ sóng.
Hợp tác với KOL hay influencer đang là cách được rất nhiều quán cafe lựa chọn vì mức độ phủ sóng của những người ảnh hưởng trên mạng xã hội luôn sẽ rất mạnh và nhanh. Nhưng không phải quán cafe nào cũng thành công bởi ý tưởng này vì những lý do như:
3.1 Chi phí quá lớn so với doanh thu. Vì vậy dù quán cafe được phủ sóng thời điểm cuối năm vẫn chưa lấy lại được cân bằng thu chi. Vậy nên hãy kiểm tra lại cán cân tài chính trước khi sử dụng ý tưởng này.
3.2 Quán cafe không có đội ngũ am hiểu về truyền thông để giúp đăng tin tức, cập nhật hình ảnh và video đúng cách giúp chuyển đổi doanh thu cho quán cafe. Chủ quán cafe hãy chắc rằng sẽ biết làm gì sau đó khi được một lượng lớn khách hàng biết đến. Để tránh mắc kẹt vào trường hợp này chủ quán cafe hãy lên một kế hoạch triển khai marketing dịp cuối năm bài bản bao gồm: Trước, trong và sau khi thực hiện chiến dịch để có cái nhìn toàn vẹn. Tận dụng cơ hội và tránh được rủi ro không đáng có.
4. Triển khai chiến dịch viral marketing dịp cuối năm bằng một câu chuyện “gây sốc”
Viral marketing là một thuật ngữ rất hấp dẫn với người làm marketing cũng như các chủ quán cafe. Vì ý tưởng marketing này một khi thành công có tốc độ lan toả và phủ sóng “khổng lồ”. Có tác động đến hành vi chia sẻ thông điệp từ người này đến người khác nhanh chóng mặt.
Chủ quán cafe có thể chọn lối kể chuyện và lấy ra một đặc điểm gây sốc, đáng ngạc nhiên, không một ai có thể ngờ đến để làm “gia vị cay nồng” cho “ món ăn” này.
Tuy nhiên, chủ quán cafe lưu ý không nên thực hiện viral marketing bằng những câu chuyện tiêu cực, phản cảm, trái văn hoá đạo đức. Cách này không những không thu hút khách hàng, không giúp chiến dịch marketing dịp cuối năm cho quán cafe thành công. Mà còn tạo tiếng xấu và mang lại hậu quả có thể rất lớn thậm chí ảnh hưởng đến tình hình hoạt động của quán.
Chủ quán cafe nên kết nối với một agency có kiến thức, kinh nghiệm và cùng hệ giá trị để tham khảo khi lập kế hoạch triển khai marketing dịp cuối năm. Để vừa tăng doanh thu và tránh xa những rủi ro liên quan đến danh tiếng của quán cafe.
5. Decor menu cho riêng dịp cuối năm để tăng tính hấp dẫn, mới lạ, thu hút khách hàng về quán cafe
Menu của các quán cafe thông thường sẽ không có quá nhiều thay đổi về món vì đây là quy trình phức tạp ảnh hưởng đến số lượng nguyên liệu. Tuy nhiên, chủ quán cafe có thể áp dụng cách decor lại menu theo theo phong cách mới. Để chắc chắn gây được ấn tượng, chủ quán cafe có thể tự thiết kế nếu có thể dùng các công cụ như canva. Hoặc thuê ngoài nếu chủ quán cafe chưa từng làm và không có thời gian. Để chắc rằng menu được decor sẽ thật ấn tượng, hấp dẫn.
Sau đó không quên chụp ảnh, quay video và viết bài giới thiệu về menu hấp dẫn này trên đa nền tảng để thu hút thật nhiều khách hàng đang có nhu cầu tìm kiếm sự mới lạ và ấn tượng về cho quán cafe.
Kết luận:
Phía trên là 5 ý tưởng giúp chủ quán cafe triển khai chiến dịch marketing dịp cuối năm giúp thu hút khách hàng và tăng mạnh doanh thu. Nếu chủ quán cafe có nhu cầu được tư vấn và muốn được lên kế hoạch marketing dịp cuối năm cho quán cafe của mình hãy liên hệ với AIDIA agency bằng cách điền thông tin tại đây nhé.